作り方

• かぼちゃは種を取って3～4cm角に切り、面取りをする。電子レンジで固めに加熱する。
• 枝豆は塩茹でし、実を取り出す。
• 鍋に 1 のかぼちゃと A を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮る。柔らかくなったら火を止め、味をしみこませる。煮汁が多ければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 器にかぼちゃを盛り、枝豆を散らす。