2017.8.15
第1回 あさり飯
| エネルギー | 塩分 | 水分 | 蛋白質 | カルシウム | リン | 鉄 | カリウム |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | g | cc | g | mg | mg | mg | mg |
| 298 | 0.69 | 168.5 | 7.6 | 30 | 120 | 2.5 | 173 |
作り方
- (下準備)
- a.お米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
- b.しょうがは千切りにし、半分は水にさらしてザルにあげておく。
- c.アサリは砂抜きをし、塩水の中でよくもみ洗いする。
- (作り方)
- 鍋に分量の酒と水と c を入れ、蓋をして中火にかけ酒蒸し煮にする。
- 貝の口が開いたら、半分は殻をむき残りは殻付のままにしておく。煮汁は捨てずに取っておく。
- 炊飯器に a を入れ B で水加減をし、 A の調味料を加え普通に炊く。
- 炊き上がったら 2 のむき身を上にのせて蒸らす。
- 丼に 4 を盛り、残しておいた殻付のあさりと b を上にのせる。刻みのりを散らし、防風をあしらう。
材料
- あさり殻つき 80g(正味30g)
- 米 70g
- しょうが 6g
- A
酒 小さじ1/3 砂糖 小さじ1/2
みりん 大さじ1/2 醤油 小さじ1 - B
だし汁・あさりの蒸し汁合わせて 90cc - 刻み海苔 少々
- 防風 少々(ネギでも可)
2017.8.8
第11回目 お菓子
2017.8.1
第10回目 デザート
2017.7.24
2017/7/24 H29年特定健診の実施について
7月1日により特定健診の実施が始まりました。
実施時間をご確認の上、事前にご予約ください。
| 特定健診実施時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 |
|---|---|---|---|---|---|
| 11：45～12：30 | × | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 14：30～15：00 | 〇 | ○ | △ | 〇 | 〇 |
| 15：00～17：00 | ○ | × | × | 〇 | × |
△ … 第1週、第3週のみ実施可能
2017.7.20
お盆外来休診について
H29年の夏季お盆休暇につきましてご案内申し上げます。
外来は14日（月）、15日（火）休診、16（水）より通常通り受診していただけます。
よろしくお願いいたします。
2017.7.14
感染・安全委員会合同研修会を行いました。
7月14日（金）感染・安全委員会の院内合同研修会を行いました。
安全委員会では「転ばぬ先の杖！転倒・転落の危険なポイントを確認しよう」として事例を元に危険なポイントを確認しました。事前に対策しておけば転倒・転落を防止出来る場合もあるのでスタッフ一人ひとりが常に危険であるという認識を持ち転倒・転落事故を防げるよう心がけます。
感染対策委員会では「感染性廃棄物」として分別方法や処理方法等を学びました。
「これぐらいならいいよね」という意識は持たず、正しい廃棄方法を実行し院内感染防止に努めたいと思います。
2017.7.8
第9回目 葉野菜
2017.7.7
第8回目 果野菜について
2017.7.4
第7回目 秋が旬の食材（2）（きのこ類）
2017.7.3
第6回目 秋が旬の食材（1）（根野菜・いも類・栗）