作り方

• 小あじ（3枚卸）に塩、酒少々をふりかけておく。
• じゃがいもは塩茹でにしマッシュポテトにする。
• 人参、きくらげ、ピーマンはそれぞれ細切りにしてさっといため、塩、こしょうをする。
• 2をAで調味し、3を混ぜ合わせる。
• 小あじの水気を取り4をのせて200度のオーブンで10分くらい焼く。