2017.10.25
第13回 さつまいもご飯
| エネルギー | 塩分 | 水分 | 蛋白質 | カルシウム | リン | カリウム |
|---|---|---|---|---|---|---|
| kcal | g | cc | g | mg | mg | mg |
| 306 | 0.8 | 118 | 4.8 | 20 | 84 | 251 |
作り方
- さつまいもは洗って皮付きのまま1cmくらいの小切りにし水にさらしておく。水気をきる。
- お米は洗って調味料と合わせて2割り増しの水加減にし、昆布と1.を入れて炊く。（さつまいもは少し温まり始めたころ入れる。）
- 炊き上がったら、軽く混ぜて盛る。
材料
- さつまいも 160g
- 米 2合
- 塩 12g
- 大根 小さじ2/3
- 酒 10cc
- みりん 小さじ1/3
- 昆布 4cm角