2017.9.15
第4回 かぼちゃのミルク煮
| エネルギー | 塩分 | 蛋白質 | カルシウム | 鉄 |
|---|---|---|---|---|
| kcal | g | g | mg | mg |
| 95 | 0.2 | 2.7 | 40 | 0.5 |
作り方
- かぼちゃは種を取って3～4cm角に切り、面取りをする。電子レンジで固めに加熱する。
- 枝豆は塩茹でし、実を取り出す。
- 鍋に 1 のかぼちゃと A を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮る。柔らかくなったら火を止め、味をしみこませる。煮汁が多ければ水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器にかぼちゃを盛り、枝豆を散らす。
材料
- かぼちゃ 200g
- A
牛乳 100cc 砂糖 小さじ1
塩 0.5g バター 10g - 枝豆 32g