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2017.9.5

第3回 グリーンアスパラガスのごまソースかけ

エネルギー 塩分 水分 蛋白質 カルシウム リン カリウム
kcal g cc g mg mg mg mg
61 1 59 3 56 63 1 174

作り方

  • アスパラは2~3等分に切り、色よく茹でる。ザーサイはみじん切りにする。
  • 豆腐は粗つぶしにして、茹でる。フードカッターで攪拌し、 A とザーサイを合わせてソースを作る。
  • アスパラに 2 をかけて出来上がり。

材料

  • アスパラガス 6本
  • 絹豆腐 50g
  • ザーサイ 5g
  • A
    練り胡麻 大さじ1  だし汁 大さじ1
    薄口醤油 大さじ1/2  ラー油 少々
    マヨネーズ 大さじ1/2

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